Grauburgunder

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Weingut Thomas Harteneck
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Pinot Gris
Origine: Badischer Landwein, Baden, Markgräflerland, Allemagne
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 12.80 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles conduits en biodynamie dans le Markgräflerland ; aucune information précise sur les sols du millésime 2025 n’a été publiée. Selon le domaine, le vin est vendangé soigneusement à la main, fermenté spontanément et vinifié avec douceur. Le nez révèle des mirabelles mûres et des pommes rouges, complétées en bouche par une fine note épicée ainsi que des nuances délicates d’agrumes et de fleurs. L’acidité est douce et vive, le corps moyen, avec une touche de sucre résiduel et une finale harmonieuse. Il est également indiqué comme végan et pauvre en histamine.

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