Westhofener Weisser Burgunder & Chardonnay

Biodynamique

Producteur: Weingut Wittmann
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Chardonnay, Pinot Blanc
Origine: Rheinhessen, Rheinhessen, Allemagne
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 24.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles de Westhofen aux sols de marnes argileuses et de calcaire, dont le caractère frais et crayeux structure le vin. Au chai, la cuvée est élevée principalement en grands fûts de chêne ; le VDP décrit les vins de Wittmann comme fermentés lentement et élevés en grands fûts de chêne. Selon le domaine, le millésime 2025 présente des notes de silex, d’écorce d’agrumes confite, une onctuosité retenue et un cœur tendu de minéralité crayeuse. Le vin sec se montre précis, de corps moyen, avec une finale nettement saline. Source : Weingut Wittmann, presse ; VDP.

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