Spätburgunder GUTSWEIN

Demeter

Producteur: Weingut Zaehringer
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Noir
Origine: Deutscher Qualitätswein, Baden, Allemagne
Prix indicatif: 11.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du Markgräflerland, au pied de la Forêt-Noire ; les informations précises sur la parcelle ou les sols de cette cuvée n’ont pas été publiées. Le vin vieillit dans de grands fûts de bois traditionnels, dont certains sont utilisés depuis environ 100 ans. La mûre, le cassis et la cerise noire dominent au nez comme en bouche. Il présente une structure puissante, des tanins fins et une trame tannique discrètement intégrée. Pour ce millésime, aucune information n’est disponible sur la fermentation spontanée, la durée d’élevage, l’acidité, l’alcool ou la filtration.

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