Les Noces

Etikett von Les Noces
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltert
Produzent
Domaine de Chèrouche
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Vin de Pays (VDP), Wallis, Schweiz
Richtpreis
45.00 DKK(ohne Gewähr)

Die Reben stehen an steilen Hängen im Raum Ayent auf etwa 550 bis 850 Metern Höhe; als Böden werden Schiefer und Quarz genannt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt bis zu zehn Monate in Edelstahl, ohne Holz. Der Wein zeigt helles Rubinrot, Aromen von roten Beeren, Kirsche, Himbeere, Blüten und feiner Würze. Am Gaumen wirkt er leicht bis mittelgewichtig, saftig und frisch, mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und mineralischem Abgang.

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