Savagnin Typé Cuvée Pierre

Etikett von Savagnin Typé Cuvée Pierre
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine de la Pinte
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Heida
Herkunft
Arbois, Jura, Frankreich
Richtpreis
33.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben wachsen auf blauen Lias-Mergeln und werden von Hand gelesen. Die traditionelle Weißweinbereitung umfasst pneumatisches Pressen, eine Gärung im Tank mit indigener Hefe und den biologischen Säureabbau. Danach reift der Wein drei Jahre unter Hefeschleier in 228-Liter-Fässern. Im Glas zeigt er Goldgelb, intensive Noten von Walnuss, Curry, grünem Apfel und Gewürzen. Der Körper ist kraftvoll, die Säure hält den Wein frisch und die lange, leicht säuerliche Schlussnote verleiht Spannung. Vor der Abfüllung im April 2025 erfolgte eine leichte Kieselgurfiltration.

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