MCC Brut Rosé

Etikett von MCC Brut Rosé
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Longridge Wine Estate
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Pinot Noir
Herkunft
Stellenbosch, Stellenbosch / Helderberg, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
310.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen an den unteren Hängen des Helderbergs auf verwittertem Granit. Maritime Bedingungen mit kühlen Brisen von der False Bay und kalter Nachtluft fördern eine gleichmäßige Reife und natürliche Säure. Die ganzen Trauben werden gepresst, ausschließlich freier Saft verwendet und im Edelstahl vergoren. Danach reift der Grundwein 40 Monate auf der Hefe, wird von Hand gerüttelt und degorgiert. In der Nase zeigen sich Erdbeere, roter Apfel und Rubin-Grapefruit; am Gaumen folgen feine Säure sowie ein toastig-biskuitartiger Abgang. ([longridge.co.za](https://longridge.co.za/product/mcc-brut-rose-copy/?utm_source=openai))

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