Sara 3/6

Etikett von Sara 3/6
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Roxanich Winery
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2011
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Westistrien, Kroatien
Richtpreis
37.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in Westistrien auf eisenreichem rotem Terra-Rossa-Boden in den Lagen um Motovun. Der Chardonnay wurde sieben Tage auf der Maische vergoren und anschließend lange in großen Holzfässern und Bottichen ausgebaut. Die Gärung erfolgte mit natürlichen Hefen. Im Glas zeigt sich ein orange-goldener Wein mit Aromen von Orangenschale, Pfirsich, getrockneter Aprikose, Jasmin, Muskat und Mandeln. Er ist körperreich, saftig und mineralisch, mit integrierter Säure, feinen Gerbstoffen und langem würzig-zitrischem Nachhall. Beim Abfüllen wurden 2 mg/l Schwefeldioxid zugesetzt.

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