VIA XVIII

Les raisins proviennent de plusieurs parcelles situées entre 400 et 550 mètres d’altitude, sur des sols d’argile, de schiste noir et rouge, de sable, de gneiss et d’alluvions. Après des vendanges et une sélection manuelles, une partie des raisins est égrappée tandis qu’une autre est vinifiée en grappes entières, puis fermentée avec des levures spontanées sous contrôle de la température. L’élevage dure onze mois sans batonnage dans des fûts de chêne français de 400 et 500 litres. Le vin dévoile des fruits rouges sauvages, des herbes et des notes balsamiques et minérales. Il est frais, légèrement corsé, porté par l’acidité et doté de tanins souples. Le millésime a obtenu 92 points de Robert Parker. ([vinosomoza.com](https://vinosomoza.com/producto/via-xviii-2023/))