Sangiovese

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Broc Cellars
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Sangiovese
Origine: Mendocino County, Kalifornien, États-Unis
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 38.00 USD(sans garantie)

Selon le classement du vin dans la gamme Fox-Hill, les raisins proviennent de Mendocino County. Broc Cellars décrit le millésime comme fruité et convivial à table, avec une acidité vive et des tanins souples. La page officielle du produit ne fournit aucune information fiable sur le sol, la macération pelliculaire, les contenants ni la durée de l’élevage du millésime 2025. De manière générale, le domaine procède à une fermentation spontanée avec des levures naturelles et, si nécessaire, n’ajoute qu’une petite quantité de soufre au moment de la mise en bouteille. Le vin est présenté comme non filtré.

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