Vine Starr Zinfandel

Les raisins proviennent de l’Arrowhead Vineyard, au-dessus de Sonoma, et du Buck Hill Vineyard à Fountain Grove ; les deux lieux-dit présentent des sols volcaniques, avec une roche volcanique rouge à Arrowhead et claire à Buck Hill. Vendangés précocement et égrappés, les raisins fermentent spontanément avec des levures naturelles dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, puis mûrissent pendant dix mois dans des barriques françaises neutres. Le vin présente une acidité vive, un fruité frais de petits fruits et une structure plutôt légère et tendue, avec des notes de groseille, de baies de montagne, d’Earl Grey et d’épices. Le millésime compte 188 caisses. ([cdn.shopify.com](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0900/3600/files/2024_Vine_Starr_Tech_Sheet.pdf?v=1785883148))