ILDUCA

Les raisins proviennent de l’aire de production Primitivo di Manduria, dans le Salento. Après les vendanges, ils sont égrappés et pressés ; la vendange reste en macération pendant 15 à 20 jours pour l’extraction. La fermentation a lieu en cuves à température contrôlée, puis le vin mûrit en barriques, pendant environ dix mois selon l’indication du revendeur. Dans le verre, sa robe est d’un rouge intense aux reflets orangés. Le style est ample, aromatique et velouté, avec un nez caractéristique et une structure puissante. Contient des sulfites ajoutés. ([wineshopit.ch](https://www.wineshopit.ch/fr/primitivo-di-manduria-il-duca-dop-P353.htm?utm_source=openai))