DonVito Prestige
- Producteur
- Vinicola Mediterranea
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2018
- Origine
- Salento IGP, Apulien / Salento, Italie
- Prix indicatif
- 10.50 EUR(sans garantie)
Les vignes poussent près de San Pietro Vernotico, à environ 200 mètres d’altitude, sur des sols calcaires d’origine karstique, riches en oxydes de fer et d’aluminium. Les raisins sont vendangés à la main en septembre. La fermentation a lieu à 24 °C en cuves inox ; le vin mûrit ensuite pendant deux mois. Il est attesté qu’il s’agit d’un vin rouge sec du millésime 2018 titrant 13 % vol. ; aucune information n’est disponible concernant l’expression aromatique, l’acidité, les tanins, le corps ou le mode d’élevage au-delà des cuves inox.
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