Wirth Zinfandel

Les vignes, âgées de plus de 75 ans, ont été plantées en 1948 au Wirth Ranch, dans la Green Valley du comté de Solano. Le site se trouve à l’est de Napa Valley ; les vignes sont cultivées en sec sur un sol riche en fer. La plupart des raisins ont été égrappés, avec une petite proportion de grappes entières fermentées dans des cuves ouvertes et remontées deux fois par jour. Le vin a mûri onze mois en barriques de chêne neutres. Il présente un fruit concentré ainsi que davantage de profondeur et de structure que l’autre cuvée de Zinfandel du domaine, avec des arômes de mûre, de myrtille, de thé noir et d’épices de cola.