La Tendida

–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Casa Castillo
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Grenache, Mourvèdre
Origine
DOP Jumilla, Murcia, Espagne
Alcool
14.5 % vol.

Cuvée issue de vieilles vignes de la parcelle La Tendida, en pente douce, sur des sols argilo-calcaires et graveleux. Fermentée traditionnellement avec des levures indigènes dans des lagares souterrains en pierre, puis élevée 14 mois en foudres.

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