Ekam Essència

Bio (non certifié)

Producteur: Castell d'Encús
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Riesling
Origine: DO Costers del Segre, Costers del Segre, Espagne
Alcool: 10 % vol.
Prix indicatif: 53.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle de Riesling du domaine, caractérisée par une acidité naturelle particulièrement élevée et un potentiel sucrant important ; le site, dans la région des Pyrénées, se distingue par son altitude élevée et ses sols calcaires pauvres en nutriments. Le vin est de style Kabinett-Spätlese demi-sec, avec environ 30 g/l de sucre résiduel. Le nez révèle d’intenses notes d’agrumes et de fleurs. En bouche, l’acidité fraîche, le fruit équilibré et une longue finale gagnant en complexité dominent ; avec l’âge, de fines notes minérales et pétrolées devraient apparaître. 2.800 bouteilles ont été produites.

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