Saktih Cabernet Franc

Les vignes poussent dans la finca principale Castell d’Encus, à une altitude de 800 à 950 mètres, sur des sols argilo-calcaires pauvres, majoritairement marins. Le producteur indique pour ce vin 14,0 % vol., un pH de 2,95 et une acidité totale de 5,2 g/l. La note de dégustation évoque des fruits rouges intenses et des épices ; en bouche, le vin est décrit comme rond et structuré. L’altitude élevée et l’acidité vive façonnent son style frais et concentré à la fois. La durée précise d’élevage, le contenant utilisé, la fermentation spontanée, la filtration et l’ajout de sulfites ne sont pas documentés pour ce millésime. ([castelldencus.com](https://castelldencus.com/es/producto/saktih-cabernet-franc-2018/?utm_source=openai))