Majjan

Producteur

Castell d'Encús

Couleur

Vin doux

Dernier millésime vu

2018

Cépages

Sauvignon Blanc, Sémillon

Origine

DO Costers del Segre, Costers del Segre, Espagne

Alcool

11.6 % vol.

Prix indicatif

60.00 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus hoch gelegenen Parzellen von Castell d’Encús, deren meist kalkhaltige, marine Lehmkalkböden arm an organischer Substanz sind. Für den Jahrgang wurden spät gelesene, teilweise botrytisierte und teilweise gefrorene Beeren verwendet. Der Most vergor mit einheimischen Hefen und reifte oxidativ in Eichenholz; Händlerangaben nennen fünf bis acht Jahre Ausbau. Der süße Wein besitzt über 200 g/l Restzucker, wird aber durch ausgeprägte Säure balanciert. Aromen von Pfirsichsirup, Aprikose, Honig und feiner Mahagoninote prägen den konzentrierten, frischen Stil. Produziert wurden je nach Quelle etwa 400 bis 1.200 Flaschen à 0,5 l.