Acusp

Producteur

Castell d'Encús

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2022

Cépages

Pinot Noir

Origine

DO Costers del Segre, Costers del Segre, Espagne

Alcool

12.5 % vol.

Prix indicatif

39.90 EUR(sans garantie)

Die Pinot-Noir-Trauben stammen aus eigenen Parzellen auf rund 1.000 Metern Höhe im Pallars Jussà. Die kalkhaltigen, tonig-lehmigen Böden sind nährstoffarm; die Höhenlage sorgt für langsame Reife und deutliche Tag-Nacht-Unterschiede. Der Jahrgang 2022 wurde von Hand in 10-kg-Kisten gelesen und in Edelstahl sowie historischen Steinfässern aus dem 12. Jahrhundert vergoren, teils mit Wildhefen. Die malolaktische Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern. Ungeklärt und unfiltriert zeigt der Wein Granatapfel, frische Kirsche und einen mittelkräftigen, sehr geschmeidigen, langen Gaumen mit frischer Säure.