Sylvaner Zero - alkoholfreier Wein

Producteur: Cave du Rhodan
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Sylvaner
Origine: AOC Salgesch, Wallis (Salgesch), Suisse
Prix indicatif: 19.50 CHF(sans garantie)

Das Traubengut stammt aus den Lagen rund um Salgesch, die von viel Sonne, Wind aus dem Rhonetal und steinigen, warmen Böden geprägt sind. Der Most wird regulär vergoren und im Keller ausgebaut; als zusätzliches Verfahren wird der Alkohol ohne Hitze im schonenden Kaltvakuum entzogen. Der Wein reift im Stahltank. Er wirkt frisch, schlank und lebendig, mit ausgeprägter Säure, feiner Restsüsse sowie Aromen von Zitrone, grünem Apfel und Lindenblüte.

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