Vaggeli! Are You Listening to Me?

Bio (non certifié)

Producteur: Chatzivaritis Estate
Couleur: Blanc
Cépages: Assyrtiko, Sauvignon Blanc
Origine: PGI Slopes of Paiko, Goumenissa, Zentralmakedonien, Grèce

Les vignes poussent sur des parcelles conduites en lignes près de Fyliria, dans la région viticole de Goumenissa, sur des sols sablo-argileux de texture moyenne. Après une macération préfermentaire à froid de six heures, le moût fermente sous température contrôlée ; le vin reste ensuite trois mois sur ses lies fines, avec un bâtonnage mensuel. En bouche, il présente un corps moyen, une acidité marquée et un profil frais et net de fruits tropicaux, de citron vert, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. La cuvée a été créée en 2017 pour célébrer les dix ans du domaine.

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