Vintage Port 2016

Les raisins proviennent de Vale da Teja, dans le Douro Superior, dont l’altitude, les sols et l’assemblage de cépages contribuent, selon Conceito, à une acidité élevée et à l’équilibre. Le vin de Porto est élaboré traditionnellement par foulage aux pieds ; deux jours de prémacération sont attestés, suivis de quatre jours de fermentation et de l’ajout d’eau-de-vie de vin dans la cuve de fermentation. Dans le verre, il dévoile des fruits noirs ainsi que des notes épicées et florales de violette. La bouche douce et fraîche associe un fruité vibrant à des tanins poivrés. Le millésime 2016 a de nouveau été reconnu comme Vintage et possède un potentiel de garde en bouteille.