La Table des Rois

DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Domaine Brand & Fils
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Pinot Noir
Origine: Alsace, Elsass, France
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 26.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent à Ergersheim sur des sols calcaires et argileux. Les grappes entières macèrent pendant environ 15 jours ; la fermentation alcoolique se fait spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant huit mois dans des fûts de chêne français usagés. Dans le verre, il présente une robe rouge claire et limpide, ainsi que des arômes de cerise noire, de mûre et de griottes. La structure est fruitée et fraîche, avec des tanins légers et fins, et un corps moyen.

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