Poulsard « Pinte Bien »

Etikett von Poulsard « Pinte Bien »
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Domaine de la Pinte
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Poulsard
Origine
Arbois, Jura, France
Prix indicatif
19.00 EUR(sans garantie)

Les raisins poussent sur des marnes rouges du Trias et des marnes bleues du Lias ; ils sont vendangés à la main le 9 septembre 2024, avec un rendement de 28 hl/ha. Après un éraflage complet, le vin macère pendant trois semaines avec des levures indigènes, de légers remontages, puis une fermentation malolactique. L’élevage dure sept mois en foudres et en cuve inox. Le vin présente une robe rubis claire, des fruits rouges acidulés et des notes épicées, une acidité fraîche ainsi qu’un corps rond et plutôt léger, doté d’une structure tannique modérée. ([lapinte.fr](https://lapinte.fr/produit/poulsard-pinte-bien-2023/?utm_source=openai))

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