Macvin du Jura

Bio UESans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Domaine de la Tournelle
Couleur: Vin doux
Cépages: Chardonnay
Origine: Macvin du Jura, Jura, France

La cuvée se compose de 66 % de moût de Chardonnay non fermenté et de 33 % de Marc du Jura distillé au domaine. Le moût est clarifié statiquement pendant douze heures, puis l’assemblage est réalisé. Le Macvin mûrit pendant 24 à 36 mois en fûts de bois ; le Marc utilisé repose environ trois ans en fût. Dans le verre, sa robe va du doré à l’ambré, avec des arômes de fruits secs, d’amande, d’abricot, de raisin mûr et de fruits confits. Le style est doux, souple et chaleureusement alcoolisé, équilibré par une acidité structurante. La mise en bouteille se fait non filtrée et sans dioxyde de soufre ajouté.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté Macvin du Jura ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Domaine de la Tournelle

Tout sur Domaine de la Tournelle

Vins similaires

Catégories associées

Vins doux de France Vins bio de France Chardonnay bio