Savagnin aux Bois
- Producteur
- Domaine des Marnes Blanches
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Heida
- Origine
- Côtes du Jura, Jura, France
Les vignes poussent sur un mélange de marnes et d’éboulis calcaires ; les ceps âgés d’environ 35 ans sont vendangés à la main. Le vin a été élevé durant dix mois. Dans le verre, il présente une robe dorée ainsi que des arômes de fruits secs et d’agrumes, complétés par des notes de noisette et d’abricot. Le millésime provient d’une parcelle dont la jeune plantation réunit des sélections massales de Savagnin vert et jaune. La cuvée est décrite comme ouillée, c’est-à-dire élevée sans voile.
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