FUSIO, Pinot Noir

Végan

Producteur: Domaine Jean-René Germanier
Couleur: Rouge
Cépages: Pinot Noir
Origine: Valais AOC, Wallis, Suisse
Prix indicatif: 19.50 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de vieilles vignes sélectionnées dans le Valais central, plantées sur des moraines glaciaires et alluviales. Après une longue macération à froid, le vin est élevé pour partie en cuve et pour partie dans des fûts en bois de 400 litres ; la page produit officielle mentionne un élevage de six mois. Le nez révèle des fruits rouges mûrs, du cassis et de la griotte, complétés par la réglisse, le poivre et d’autres notes épicées. En bouche, il se montre velouté, souple et équilibré, avec des tanins fins et bien intégrés, une acidité fraîche et une finale légèrement marquée par le bois.

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