Minuit

Bio UE

Producteur: Domaine la Cendrillon
Couleur: Rosé
Cépages: Cinsault, Grenache, Grenache Gris
Origine: AOP Corbières, Languedoc / Corbières, France
Prix indicatif: 12.00 EUR(sans garantie)

Ce rosé provient des parcelles les plus fraîches du domaine et est vendangé tôt, parfois de nuit. Les raisins sont vinifiés en Rosé de presse et élevés en cuve ; aucune durée précise ni fermentation spontanée n’est établie. Dans le verre, il présente une robe rose pâle. Il déploie des notes florales et fruitées, notamment de rhubarbe, de fruits rouges frais, d’agrumes et de pêche. La bouche est délicate, fraîche et dynamique, avec une note légèrement saline ou iodée en finale. La Cuvée a été présentée pour la première fois en 2015.

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