Essentielle
- Producteur
- Domaine la Cendrillon
- Couleur
- Rouge
- Cépages
- Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Origine
- AOP Corbières, Languedoc / Corbières, France
- Prix indicatif
- 13.00 EUR(sans garantie)
La Syrah provient des terrasses de Lézignan, sur des sols d’argile rouge et de galets calcaires du Quaternaire. Le Mourvèdre pousse sur des coteaux exposés à l’ouest, aux sols sableux, argileux et calcaires. Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre, dans de petites caisses. L’élevage dure 24 mois en cuve béton. Dans le verre, c’est un vin rouge généreux et fruité, aux arômes de fraise, de framboise, de cassis et de fruits noirs. Le corps est ample, l’acidité vive et les tanins présents, mais souples et soyeux.
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