Volnay 1er Cru Les Mitans

Etikett von Volnay 1er Cru Les Mitans
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Domaine Michel Lafarge
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2019
Cépages
Pinot Noir
Origine
Volnay Premier Cru AOC, Burgund, Côte de Beaune, France

La parcelle se situe à mi-coteau près de Volnay, sur des sols calcaires et argileux. Le millésime 2019 est fermenté avec des levures indigènes et élevé avec environ 15 % de bois neuf. Le nez révèle des fruits rouges et noirs, notamment la framboise, ainsi que des notes terreuses et fumées. En bouche, l’acidité fraîche, la tension vive et les tanins nombreux mais fins s’allient à un corps de moyen à ample. Le millésime est considéré comme structuré et apte à la garde.

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