Chardonnay

BiodynamiqueSans sulfites ajoutés

Producteur: Domaine Tatsis
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Chardonnay
Origine: PGI Macedonia, Goumenissa, Zentralmakedonien, Grèce
Prix indicatif: 19.80 EUR(sans garantie)

Les vignes se situent entre 250 et 350 mètres d’altitude, sur des coteaux aux sols d’argile et d’argile sableuse. Après une macération à froid de 24 heures, le moût fermente de manière contrôlée et lente. Le vin est élevé pendant douze mois en fûts de chêne, puis mûrit encore six à douze mois en bouteille. Le millésime présente un style puissant, légèrement proche du vin nature, avec une robe dorée, des notes florales, des agrumes, des écorces de citron et d’orange, ainsi que des nuances minérales et légèrement oxydatives. L’acidité est moyenne à moyenne plus, et le corps de densité moyenne.

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