Morillon, Steirische Klassik

Producteur: Erich & Walter Polz
Couleur: Blanc
Cépages: Chardonnay
Origine: Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Autriche

Les vignes poussent sur des sables marins calcaires ainsi que sur des sols marqués par le calcaire, le grès et la marne en Südsteiermark. Les raisins sont vendangés soigneusement à la main et fermentés en cuve inox. Le vin révèle des fruits jaunes mûrs, de la banane, de la mandarine et un biscuit frais, accompagnés d’une acidité vive, d’une structure dense et d’une texture tannique complexe. Sur le plan stylistique, il associe la souplesse bourguignonne à la fraîcheur styrienne. Source : Vinorama, Interspar et Weingut Polz.

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