Ried Witscheiner Herrenberg Sauvignon Blanc &ZEIT

Producteur: Erich & Walter Polz
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2020
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 28.30 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle en coteau exposée au sud-est à Ratsch an der Weinstraße, avec une pente pouvant atteindre 60 pour cent. Le limon sableux, riche en calcaire, façonne le caractère salin et épicé du vin. L’élevage a eu lieu dans de grands fûts de chêne usagés, pendant 32 mois selon les indications du millésime. Le nez et la bouche révèlent des herbes de prairie, de la mandarine, de la mangue, de l’orange et des fruits tropicaux mûrs. La matière est dense et puissante, soutenue par une acidité tendue et finement équilibrée ; la finale est longue et minérale.

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