Spiegel Sauvignon Blanc

Producteur: Erich & Walter Polz
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Südsteiermark DAC, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 12.30 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles escarpées et fraîches de Südsteiermark ; le domaine cite comme terroirs le calcaire coquillier, l’argile, le sable, la marne calcaire et le schiste. Les vendanges sont effectuées à la main et l’élevage en cuve inox. Le vin présente une robe jaune pâle, un nez juvénile et expressif ainsi qu’une acidité vive. Le cassis, la groseille à maquereau, les herbes et les notes épicées façonnent un corps élancé et fin. La capsule à vis et l’aptitude au vieillissement annoncée d’au moins trois ans sont d’autres caractéristiques du millésime.

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