Primo Fuoco Rosso

Etikett von Primo Fuoco Rosso
–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Fattoria di Sammontana (Daniele, Andrea & Lorenzo Dzieduszycki)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Cabernet Sauvignon
Origine
Toscana IGT, Toskana, Italie
Alcool
13 % vol.
Prix indicatif
35.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle de 0,5 hectare âgée d’environ 50 ans, conduite en Guyot, comptant 3.500 ceps par hectare et affichant un faible rendement d’environ 15 hl/ha. Les raisins sont vendangés à la main. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, le vin mûrit environ un an dans de grandes amphores en terre cuite d’une capacité de 500 litres. L’élevage sans bois lui confère un style singulier et net ; la mise en bouteille sans filtration préserve une structure et une texture supplémentaires. 1.200 bouteilles ont été produites.

Avez-vous goûté Primo Fuoco Rosso ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Fattoria di Sammontana (Daniele, Andrea & Lorenzo Dzieduszycki)

Tout sur Fattoria di Sammontana (Daniele, Andrea & Lorenzo Dzieduszycki)

Vins similaires

Catégories associées

Vins rouges d'ItalieVins bio d'ItalieCabernet Sauvignon bio