San Firenze Chianti Superiore

–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Fattoria di Sammontana (Daniele, Andrea & Lorenzo Dzieduszycki)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2019
Cépages
Sangiovese
Origine
Chianti Superiore DOCG, Toskana, Italie
Alcool
13.5 % vol.

Single-Vineyard-Chianti Superiore aus einer rund zwei Hektar grossen Sangiovese-Parzelle; Lavorazione in biologico e biodinamico, die Trauben werden diraspatura, macerazione e successiva fermentazione alcolica spontanea per circa 20 giorni in tini di acciao e di in cemento verarbeitet und non subisce alcuna filtrazione.

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