Filetta di Lamole
- Producteur
- Fontodi
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Sangiovese
- Origine
- Chianti Classico DOCG, Toskana, Italie
- Alcool
- 14 % vol.
Un Sangiovese pur issu de vignobles en terrasses près de Lamole, à environ 600 mètres d’altitude. La fermentation spontanée avec des levures indigènes et une macération pelliculaire d’au moins trois semaines ont lieu en cuve béton ; le vin mûrit ensuite au moins 18 mois en fûts de chêne français.
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