Vigna del Sorbo

Etikett von Vigna del Sorbo
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Fontodi
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2020
Cépages
Sangiovese
Origine
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Toskana, Italie
Alcool
14.5 % vol.

Sangiovese pur issu de la parcelle orientée au sud-ouest Vigna del Sorbo. Il fermente avec des levures indigènes pendant au moins trois semaines en cuve inox et mûrit 24 mois en barriques françaises et dans de grands fûts.

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