Sauvignon Blanc

Fermentation spontanée

Producteur: Hansruedi Adank
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: AOC Graubünden, Graubünden, Suisse
Alcool: 13 % vol.
Prix indicatif: 29.00 CHF(sans garantie)

Les raisins sont vendangés à la main par tries sélectives. Le vin fermente spontanément et est élevé pour moitié dans des pièces françaises usagées d’une capacité de 228 litres et pour moitié dans un œuf en béton. Il reste sur ses lies totales jusqu’à la mise en bouteille. Le nez associe des notes fraîches et herbacées à une touche exotique discrète et aux fleurs blanches. En bouche, il se montre puissant et structuré, avec une matière bien intégrée, une fine note épicée en finale et une conclusion nette et stimulante. ([adank-weine.ch](https://www.adank-weine.ch/product/sauvignon-blanc/))

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