Touriga Nacional Tinto

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Herdade do Rocim
Couleur: Rouge
Cépages: Touriga Nacional
Origine: Vidigueira, Alentejo, Portugal
Prix indicatif: 13.99 EUR(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans la sous-région tempérée de Vidigueira ; pour Touriga Nacional, Rocim mentionne des sols sablonneux, tandis qu’une indication de revendeur décrit le site comme marqué par le schiste. Après vendange manuelle et tri rigoureux, les raisins fermentent dans un lagar en pierre, foulés aux pieds. Le vin mûrit onze mois en fûts de chêne français, puis trois mois en bouteille. Il révèle des notes florales, mentholées et épicées, des fruits rouges et noirs, une belle fraîcheur ainsi que des tanins fermes et structurés ou, dans le millésime plus jeune, polis. La page produit actuelle mentionne une robe rubis à violette et un bon potentiel de garde.

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