spätburgunder village

Le millésime est commercialisé sous le nom de Spätburgunder Village ou de Spätburgunder vom Mergelgestein. Les vignes sont plantées sur le Götzenberg, à Stuttgart, en exposition sud, sur des sols de marnes riches en fer. Le domaine travaille avec une fermentation spontanée et principalement des barriques usagées ; selon le profil du domaine, les intrants œnologiques sont évités et de petites quantités de soufre sont utilisées si nécessaire. Le style recherché est celui de vins vivants, à la texture levurée, à la structure tannique et au corps plutôt léger et complexe. Le prix affiché par le revendeur, 25,89 Euro, correspond à environ 28 CHF. ([pieksman.com](https://www.pieksman.com/en/collections/duitsland?page=2&utm_source=openai))