Rosato

Les raisins proviennent de la Contrada Vagnola près de Villa Celiera, à environ 700 mètres d’altitude ; les caractéristiques précises des sols ne sont pas documentées. Les baies éraflées à la main restent un jour en macération pelliculaire. Le vin mûrit ensuite en cuves en fibre de verre, afin de préserver l’expression du fruit. La fermentation est spontanée. Dans le verre, il est rose pâle, frais et juteux, avec des arômes de cerise, de framboise et de fruits rouges, une acidité vive, une bouche élancée et une finale nette et saline. Ce millésime exprime le style léger et gouleyant du Montepulciano Rosato.