Nuits-Saint-Georges AC

Producteur: Maison Louis Latour
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Pinot Noir
Origine: Nuits-Saint-Georges, Burgund, Côte de Nuits, France
Prix indicatif: 38.50 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignes d’environ 30 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires ; ils sont vendangés à la main avec un rendement moyen de 40 hl/ha. La fermentation traditionnelle a lieu dans des cuves ouvertes, puis le vin effectue entièrement sa fermentation malolactique. L’élevage dure 10 à 12 mois en fûts de chêne français, dont 20 % neufs. Le nez évoque la mûre, le clou de girofle et la noix de muscade ; en bouche, le vin est ample et rond, avec des notes grillées, une acidité vive, des tanins accrocheurs et une longue finale. Le millésime a obtenu 92 points de James Suckling et de Wine Spectator.

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