Tribbiano

Les vignes proviennent des environs de Castello di Fonterutoli, dans la région du Chianti, dont les vignobles se situent entre 220 et 570 mètres et sont marqués par des sols pierreux d’Alberese et de grès. Le vin est élaboré à partir d’un seul cépage ; selon le producteur, il associe la fraîcheur de l’acier inoxydable à l’influence de l’acacia. Sur le plan stylistique, il se montre lumineux, tendu et minéral, avec un fruit net et une tension précise. L’orthographe du nom reprend une désignation historique figurant dans les écrits de Ser Lapo Mazzei ; la production est limitée à 1.250 bouteilles.