Mazzei

La famille Mazzei est liée à la viticulture à Fonterutoli depuis 1435. Aujourd’hui, l’entreprise exploite au total environ 650 hectares et travaille sur trois propriétés : Castello di Fonterutoli dans le Chianti Classico, Belguardo dans la Maremme et Zisola en Sicile. Dans les vignes, Mazzei mise sur l’enherbement, le compost issu des matières organiques de l’exploitation, la renonciation au désherbage chimique et la lutte biologique contre les ravageurs au moyen de phéromones. Siepi compte parmi les plus anciennes parcelles documentées du domaine.