Weißer Mulatschak

Etikett von Weißer Mulatschak
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DemeterFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Meinklang (Familie Michlits)
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Pinot Gris, Traminer, Welschriesling
Origine
Neusiedlersee, Burgenland, Autriche
Prix indicatif
10.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles cultivés en biodynamie au bord du Neusiedlersee, sur des sols sablo-limoneux et un horizon supérieur rocheux. Le Welschriesling a été vendangé séparément ; le Pinot Gris et le Traminer ont subi une macération pelliculaire partielle. Le vin a ensuite mûri en cuve inox sur lies fines et a été mis en bouteille non collé et non filtré. Il présente une robe trouble couleur pelure d’oignon, des arômes de fleur de sureau, de pêche, de cidre de poire et de thé, ainsi qu’une acidité rafraîchissante et stimulante. La macération pelliculaire lui confère une légère structure tannique et un corps évoquant le vin orange.

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