ALTE REBEN Sauvignon Blanc

Etikett von ALTE REBEN Sauvignon Blanc
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanée
Producteur
Neumeister
Couleur
Blanc
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Vulkanland Steiermark DAC, Steiermark, Autriche
Prix indicatif
81.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles escarpées exposées à l’est Ried Buchberg et Ried Klausen près de Straden. Les vieilles vignes en gobelet sont plantées sur des sédiments tertiaires calcaires et du grès ; certaines parcelles ont été plantées en 1937, 1951 et 1967. Après une longue macération pelliculaire, le vin fermente spontanément et mûrit 32 mois sur lies dans un grand fût de chêne ancien. Le style est épicé, fumé et complexe, avec de l’anis, du fenouil, des herbes, du cassis, des épices orientales et une minéralité saline. La mise 2021 affiche 13,5 % d’alcool, 6,6 g/l d’acidité et 1,0 g/l de sucre résiduel.

Commander chez le producteur

Avez-vous goûté ALTE REBEN Sauvignon Blanc ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Neumeister

Tout sur Neumeister

Vins similaires

Catégories associées

Vins blancs d'AutricheVins bio d'AutricheSauvignon Blanc bio