Ried KLAUSEN Weissburgunder 1STK

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Neumeister
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Pinot Blanc
Origine: Vulkanland Steiermark DAC, Steiermark, Autriche
Prix indicatif: 27.00 EUR(sans garantie)

Le Ried Klausen, dont la pente atteint 65 pour cent, est exposé de l’est au sud-est ; les vignes, âgées de plus de 20 ans, sont plantées sur des sols sédimentaires calcaires du Tertiaire, avec grès et calcaire coquillier. Après douze heures de macération pelliculaire, le moût fermente spontanément dans de grands fûts de chêne de 500 à 2 000 litres et mûrit 18 mois sur lies. Le vin révèle des notes de fumée, de sésame, de pignons et de poire, ainsi qu’un corps texturé et finement structuré marqué par la noisette, la noix de cajou et une minéralité saline. Le millésime 2023 a été vendangé le 22 septembre.

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