Grüner Veltliner Smaragd Im Weingebirge

DemeterFermentation spontanéeVégan

Producteur: Nikolaihof Wachau
Couleur: Blanc
Cépages: Grüner Veltliner
Origine: Wachau, Wachau, Autriche
Alcool: 13.5 % vol.
Prix indicatif: 40.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du Ried Im Weingebirge, à l’entrée orientale de la Wachau. Le vin est élevé pendant environ trois ans et demi dans de grandes foudres traditionnelles âgées d’environ 35 ans. La longue maturation en cave et l’élevage sous bois donnent un vin blanc sec et complexe, marqué par un fruit mûr, une structure affirmée et une longue finale. Smaragd désigne la plus haute catégorie de qualité traditionnelle de la Wachau, avec une maturité physiologique élevée ; aucun millésime précis n’est clairement attesté pour l’indication disponible.

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