Thirst Cinsault

Fermentation spontanéeVégan

Producteur: Radford Dale Organic
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Cinsault
Origine: Stellenbosch Wine of Origin (WO), Stellenbosch, Afrique du Sud
Prix indicatif: 249.00 ZAR(sans garantie)

Les vignes en gobelet, plantées en 1989, poussent sur des sols sableux au bord de la rivière Moddergat. Le vignoble n’est pas irrigué ; une vendange précoce préserve la fraîcheur et donne des raisins concentrés. Au chai, le vin a subi une macération semi-carbonique avec fermentation naturelle. Le millésime révèle des arômes de griotte, de myrtille et de pétales de rose. La bouche est juteuse et concentrée, avec une acidité vive, des tanins soyeux et un corps léger à élancé. Il est indiqué comme adapté aux personnes véganes.

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