Gavi del Comune di Gavi "Bric Sassi" DOCG

Conventionnel

Producteur: Roberto Sarotto
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Cortese
Origine: Gavi del Comune di Gavi DOCG, Piemont, Italie
Prix indicatif: 12.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent du lieu-dit Bric Sassi, dans la commune de Gavi, dont les sols de marnes calcaires façonnent le vin. Selon le producteur, les vendanges ont lieu à la mi-septembre. Le vin est élevé en cuve inox ; aucune durée précise n’a été publiée pour le millésime 2025. Dans le verre, il se montre jaune paille et structuré, avec un fruit délicat, une acidité nette et une impression minérale et saline. Le producteur souligne sa finesse particulière, sa complexité et son potentiel de garde remarquable pour un vin blanc.

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